泰宁眉峰云雾茶的传说

      据清时修纂的《泰宁县志》记载：“闽北有茶，杉阳（泰宁）为最”。又载“茶，出峨眉者佳。”依据上列史料，近代将之重新命名为泰宁眉峰云雾茶。据传，当年峨嵋峰庆云寺中慈航菩萨好饮此茶，并大发感叹：“此茶善哉！”

      “泰宁眉峰云雾茶”产于泰宁县新桥乡境内的峨嵋峰上，峨嵋峰是武夷山脉的延伸山脉，主峰海拔1714米，方圆数十公里，植物生态系统保护完好，大气与地面生态环境无污染。峰上平均温度16℃，最低气温－10℃，无霜期280天左右，年降雨量约1600－2000毫米，土壤为黄红壤，PH值4.6-5.5，土层深厚、肥沃、有机质丰富，非常适宜茶树生长，为“泰宁眉峰云雾茶”的诞生提供了理想之地。由于峰上常年云雾缭绕，故名“泰宁眉峰云雾茶”。由于受峨嵋峰凉爽多雾的气候及肥沃、丰富的黄红壤等条件影响，加上传统独特手搓锅焙制作工艺，“泰宁眉峰云雾茶”具有叶厚，毫多，醇甘耐泡，浓郁清香，怡神解泄等特点。

       历史上，泰宁茶叶以零星种植和野生茶为主。解放后，泰宁茶叶生产有了很大发展，1974年，县提出“要想山区富，上山种茶树”的口号。2008年，泰宁“眉峰云雾茶”以其优良的品质得到福建省庆云食品有限公司广泛开发。到2010年，种植茶园面积达到2000余亩，年产量100吨左右，为当地特色优质农产品基地。